Cucina
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CUCINA – L’Unione Regionale Cuochi ha premiato il “Miglior Allievo della Toscana”
Anastasia Migliorati dell’Istituto “Artusi” di Chianciano Terme (Si) ha vinto il concorso “Miglior Allievo della Toscana 2022”. L’iniziativa è stata…
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PISA – Navicelli, Guardiaparco scoprono e fermano i pescatori di frodo
Tenuta di Tombolo, zona riserva della Cornacchiaia, sito di importanza comunitaria “Selva Pisana” e zona di protezione speciale: dopo una…
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Andamento e Bilancio del Mercato dei Vini Online nel 2021 e Prospettive per il 2022
Il mercato del vino in Italia gode di ottima salute e si lascia alle spalle un biennio di incertezze che…
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CUCINA – Un master in gastronomia multisensoriale per giovani chef
Un master in gastronomia multisensoriale per giovani chef. L’iniziativa, dal titolo “Nuovi linguaggi della comunicazione del cibo”, è in programma…
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CUCINA – Foodnet Vetrina Toscana, la ristorazione entra nella rete
Gli operatori della ristorazione e della gastronomia toscana studiano per imparare a presidiare social e web in maniera sempre più…
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CUCINA – Una gara tra studenti per premiare il miglior piatto con carni bianche
Una gara di cucina per individuare e premiare il miglior piatto a base di carni bianche. La sfida ha coinvolto…
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FIRENZE – Dolci delle feste: panettone senza rivali, in aumento gli amanti delle produzioni artigianali
Natale e Capodanno segnano il trionfale ritorno del panettone sulle tavole degli italiani. Con un’impennata del prodotto artigianale (+5,5% milioni di panettoni artigianali…
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CUCINA – L’aretino Renato Pancini tra i pizzaioli d’eccellenza del premio “Italia a Tavola”
Un pizzaiolo aretino è candidato al premio “Italia a Tavola”. Il prestigioso riconoscimento è orientato a premiare i personaggi del…
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CUCINA – Regali per 70mila euro: l’insolito Capodanno di Lorenzo Romano alla Insolita Trattoria Tre Soldi di Firenze
Non si può dire che non sia un “insolito” Capodanno, quello allestito da Lorenzo Romano della “Insolita Trattoria Tre Soldi”…
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CUCINA – Il panettone fiorentino di Rigacci ’48: è uno dei migliori lievitati naturali al mondo
Sono fiorentine le mani che hanno realizzato uno dei venti migliori panettoni al mondo: sono quelle di Roberto RIgacci, “artigiano…
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