Cucina
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FIRENZE – Nuova vita per il Paoli, pietra miliare della cucina fiorentina
Si contano sulla dita di una mano, i ristoranti fiorentini che hanno iniziato a lavorare prima che venisse raggiunta l’unità…
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Giornata dell’Agrobiodiversità, la celebrano le 9 Comunità del Cibo toscane
La Toscana celebra la Giornata dell’Agrobiodiversità, il 20 maggio, con tante iniziative disseminate nei territori ad opera delle Comunità del…
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LIVORNO – A Salviano torna la Sagra dei Baccelli: è la 130^ edizione
Ritorna, domenica 8 maggio, la Sagra dei Baccelli nel quartiere Salviano. Dopo due anni di pandemia, ecco dunque il nuovo appuntamento con questa…
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LIVORNO – Record mondiale per il Bitter Amaranto del “Re dei Re”
Il liquorificio “Il Re dei Re” di Livorno ha fatto tredici. Non al Totocalcio, certo, ma la gioia è la stessa: con…
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FOOD – La Finocchiona IGP torna in fiera a Cibus 2022
La Finocchiona IGP torna a Cibus, la fiera internazionale dell’agroalimentare Made in Italy di Parma, dopo oltre due anni di assenza dalle manifestazioni per…
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GROSSETO – Iscrizioni aperte ai corsi di barbecue per ristoratori e amatori
Metti a fuoco la tua cucina! Si svolgeranno a Grosseto, l’11, il 18 e 25 maggio, tre corsi teorico pratici,…
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CUCINA – Brigidino di Lamporecchio: la tradizione piace e fa crescere il prodotto
Il Brigidino di Lamporecchio è entrato a tutti gli effetti nell’Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) della Toscana. Un…
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Dolci facili e veloci da realizzare
Il dessert è da sempre tra le portate più capaci di stupire i propri ospiti, ma spesso il tempo a…
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FIRENZE – Espresso Academy, l’eccellenza fiorentina del caffè nel mondo allarga i suoi confini
Espresso Academy, la scuola specializzata nella formazione sul mondo del caffè nata all’interno della storica torrefazione fiorentina Mokaflor, arriva in Cina per diffondere…
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CUCINA – Bistecche, la classifica “101 World Steak” premia Firenze
La classifica mondiale delle migliori steak house premia Firenze: la Trattoria dall’Oste, già prima nella graduatoria a livello nazionale, incrementa ancora…
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