Cucina
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Arezzo, Stefano Lorenzoni guida la Toscana nella competizione culinaria dedicata alla colomba
Il Maestro pasticcere Stefano Lorenzoni, presidente dei Dolciari e Panificatori Cna Arezzo e membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, guiderà la squadra…
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Carbonara Day 2025, il 6 aprile i pastai di Unione Italiana Food celebrano il piatto di pasta più goloso
Pasta, guanciale, uovo, pecorino romano e pepe nero, cinque ingredienti per la ricetta italiana più amata, discussa e replicata al mondo…
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PizzAgricola, in Toscana arriva la pizza bio tracciata e certificata
Di alta qualità e di basso impatto ambientale. E’ PizzAgricola, il progetto innovativo sostenuto dalla Regione Toscana tramite i fondi…
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Regione che vai, pasta che trovi: sono 200 le ricette regionali italiane di pasta
L’amore per la pasta, il rapporto quasi sentimentale che lega gli italiani ai piatti della tradizione, è passione forte e…
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La Finocchiona IGP Antica Macelleria Falorni premiata ancora con 5 spilli nella Guida Salumi d’Italia 2025
La Finocchiona IGP dell’Antica Macelleria Falorni è stata premiata con i Cinque Spilli nella Guida Salumi d’Italia 2025, riconoscimento che…
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Firenze, Premiate Trattorie Italiane: inizia l’anno tra conferme e nuovi progetti
Si è svolta questo Lunedì 24 Febbraio a Firenze la consueta riunione annuale degli associati per discutere il bilancio 2024…
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I piatti pronti per celiaci “Pastai in Maremma” nei negozi Conad Grosseto e Castiglione della Pescaia
Tante proposte di primi piatti gluten free, pronti da mangiare. Il pastificio “Pastai in Maremma” di Roberto Delli lancia in…
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Ottimi risultati per i cuochi toscani ai Campionati della Cucina Italiana
Ottimi risultati per i cuochi toscani ai Campionati della Cucina Italiana di Rimini. La più importante e completa manifestazione culinaria…
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Barawards, tutti i vincitori dell’edizione 2024
Anche quest’anno sono stati consegnati i Barawards 2024: 21 premi e tre menzioni speciali dedicati a bartender, chef, pasticceri, professionisti del caffè e…
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Firenze, i caffè di terroir protagonisti al Taste con la torrefazione dei Fratelli Bonacchi
Immaginate la Fortezza da Basso trasformata in un firmamento di costellazioni gastronomiche. Potrebbe forse mancare sua maestà il caffè di terroir?…
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