Cucina
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FIRENZE – Espresso Academy, l’eccellenza fiorentina del caffè nel mondo allarga i suoi confini
Espresso Academy, la scuola specializzata nella formazione sul mondo del caffè nata all’interno della storica torrefazione fiorentina Mokaflor, arriva in Cina per diffondere…
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CUCINA – Bistecche, la classifica “101 World Steak” premia Firenze
La classifica mondiale delle migliori steak house premia Firenze: la Trattoria dall’Oste, già prima nella graduatoria a livello nazionale, incrementa ancora…
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FIRENZE- Finger Food Festival, tre giorni con il meglio del cibo di strada e delle birre artigianali
Hamburger di canguro e Angus irlandese, arrosticini abruzzesi, stigghiola siciliana, puccia salentina con polpo, lampredotto, mozzarelle dop e tante altre…
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GROSSETO – Dall’incontro tra Wooden Beer Shop e Menta & Rosmarino nascono le tisane al luppolo
Forse non tutti sanno che il luppolo non è semplicemente l’ingrediente principe della birra, o almeno non è solo quello,…
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CUCINA – Il mastro pizzaiolo Carmine Candito vince il “Pizza Expo Las Vegas 2022”
Carmine Candito sbanca al Pizza Expo Las Vegas 2022: il mastro pizzaiolo napoletano, per anni colonna portante del ristorante-pizzeria ‘O Munaciello a Firenze e ora in…
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CUCINA – L’Associazione Cuochi Arezzo ha conferito il Premio Tarlati a Carlo Cambi
Una serata per omaggiare i personaggi del mondo dell’enogastronomia che hanno contribuito alla promozione della cucina tipica aretina in Italia…
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Quali sono le tipicità enogastronomiche toscane più amate?
Secondo un’indagine svolta dalla startup foodtech Passione Toscana, in cima alla classifica dei prodotti tipici salumi, formaggi e vini rossi.…
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FOOD – La proposta di Pasqua Probios: gusto, innovazione e solidarietà
Pasqua Probios, la scelta di investire nella ricerca di materie prime biologiche d’eccellenza e nello sviluppo di ricette free from…
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CUCINA – Morto lo chef Fabio Picchi, Giani: “Se ne va un pezzo di Toscana che si è fatta apprezzare nel mondo”
E’ morto lo chef Fabio Picchi, fondatore nel 1979 del ristorante Cibreo a Firenze, il locale che lo ha reso…
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FIRENZE – Forchettiere Awards, appuntamento con i protagonisti della seconda edizione del premio gastronomico
Diciotto vincitori per altrettante categorie, più tre premi speciali. E’ un parterre de roi di oltre venti “luoghi del gusto”…
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