Cucina
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AGRICOLTURA – A Castel Ruggero gli unici oli medaglia d’oro nella Dop Chianti Classico secondo il Japan Olive Oil Prize
Il miglior olio Dop Chianti Classico al mondo è prodotto a Castel Ruggero: lo certificano le due medaglie d’oro conquistate dall’azienda Castel…
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AGRICOLTURA – Pecorino Toscano DOP, cresce la domanda in Italia e all’estero
Il consumo del Pecorino Toscano DOP si consolida sui mercati italiani ed esteri: lo confermano i dati del 2021 a…
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FIRENZE – Nuova vita per il Paoli, pietra miliare della cucina fiorentina
Si contano sulla dita di una mano, i ristoranti fiorentini che hanno iniziato a lavorare prima che venisse raggiunta l’unità…
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Giornata dell’Agrobiodiversità, la celebrano le 9 Comunità del Cibo toscane
La Toscana celebra la Giornata dell’Agrobiodiversità, il 20 maggio, con tante iniziative disseminate nei territori ad opera delle Comunità del…
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LIVORNO – A Salviano torna la Sagra dei Baccelli: è la 130^ edizione
Ritorna, domenica 8 maggio, la Sagra dei Baccelli nel quartiere Salviano. Dopo due anni di pandemia, ecco dunque il nuovo appuntamento con questa…
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LIVORNO – Record mondiale per il Bitter Amaranto del “Re dei Re”
Il liquorificio “Il Re dei Re” di Livorno ha fatto tredici. Non al Totocalcio, certo, ma la gioia è la stessa: con…
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FOOD – La Finocchiona IGP torna in fiera a Cibus 2022
La Finocchiona IGP torna a Cibus, la fiera internazionale dell’agroalimentare Made in Italy di Parma, dopo oltre due anni di assenza dalle manifestazioni per…
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GROSSETO – Iscrizioni aperte ai corsi di barbecue per ristoratori e amatori
Metti a fuoco la tua cucina! Si svolgeranno a Grosseto, l’11, il 18 e 25 maggio, tre corsi teorico pratici,…
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CUCINA – Brigidino di Lamporecchio: la tradizione piace e fa crescere il prodotto
Il Brigidino di Lamporecchio è entrato a tutti gli effetti nell’Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) della Toscana. Un…
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Dolci facili e veloci da realizzare
Il dessert è da sempre tra le portate più capaci di stupire i propri ospiti, ma spesso il tempo a…
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