Siena, WOW… ecco lo spazio dell’Università dedicato alle filiere agroalimentari
Si chiama “WOW…” il nuovo spazio creato dall’Università di Siena per raccontare, in maniera immersiva e accessibile, l’innovazione, la bellezza e la sostenibilità delle filiere agroalimentari. “WOW…” (l’acronimo sta per ‘Wine, Olive Oil, Wheat’ cioè vino, olio e frumento) sarà da oggi ospitato al piano terra di Palazzo Bandini Piccolomini, nel cuore del centro storico di Siena.
“Questo spazio darà una ulteriore spinta verso l’innovazione, la ricerca e la sostenibilità delle filiere agroalimentari”, ha detto il presidente della Regione Toscana Eugenio Giani intervenendo alla cerimonia di inaugurazione.
“Con questo progetto – ha aggiunto – l’Università di Siena rilancia ancora una volta una dimensione fondamentale per la Toscana: la capacità di porsi come laboratorio in cui si fondono radici storiche e modernità della ricerca scientifica. Siena si conferma capitale dell’intelligenza applicata all’agricoltura, a partire dagli elementi che sono alla base della cultura agroalimentare della nostra regione. Un’occasione non solo per celebrare queste origini, ma anche e soprattutto per mettere la tecnologia al servizio della sostenibilità. Grazie ai fondi del Pnrr e alla sinergia tra Santa Chiara Lab, Fondazione Agritech e Opera Laboratori, questo progetto trasforma il sapere accademico in valore economico, culturale e sociale per le nostre comunità. Vedere le antiche sale di Palazzo Bandini Piccolomini dialogare con le sfide globali del cibo e dell’ambiente è il simbolo di ciò che la Toscana vuole rappresentare nel mondo: una terra in cui l’innovazione non dimentica mai l’identità e il territorio”.
“WOW…” si configura come uno spazio aperto e dinamico, pensato per studenti e ricercatori, scuole, istituzioni e imprese, cittadini e turisti, che propone percorsi esperienziali e immersivi, strumenti digitali, giochi interattivi e attività di divulgazione per vivere da vicino l’innovazione agroalimentare. Un luogo di incontro e confronto dove la tradizione dialoga con il futuro, la ricerca scientifica incontra le buone pratiche aziendali e le esperienze locali si aprono a una dimensione nazionale e internazionale.
L’inaugurazione ufficiale è stata preceduta dal convegno “Innovazione per la sostenibilità e la prosperità dei territori”, che ha visto i saluti istituzionali del Rettore Roberto Di Pietra, del Presidente della Regione, Eugenio Giani, della Presidente della Provincia, Agnese Carletti, dell’Assessore del Comune, Barbara Magi, e del Presidente della Camera di Commercio Siena-Arezzo, Massimo Guasconi. Subito dopo è intervenuto il Direttore Generale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), Qu Dongyu.
