Cucina
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AREZZO – L’olio castiglionese Le Capanne è tra gli oli di pregio di Slow Food
Un olio castiglionese è tra gli oli di pregio consigliati da Slow Food. Il riconoscimento è spettato all’extra vergine d’oliva…
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LUCCA – Modificato il disciplinare della Farina di Neccio della Garfagnana DOP
La giunta toscana ha approvato la delibera che accoglie le modifiche proposte dall’associazione Castanicoltori per adeguare il disciplinare (tale dal…
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AREZZO – Denise Massarenti è la miglior Lady Chef della Toscana
Denise Massarenti dell’Associazione Cuochi Arezzo è la miglior Lady Chef della Toscana. Ad averlo decretato è l’Unione Regionale Cuochi della…
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FIRENZE – Olio, il miglior extravergine biologico Igp d’Italia è “V” della Fattoria di Volmiano
È fiorentino il miglior olio Igp d’Italia. La Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso 2021, giunta alla sua undicesima edizione,…
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FIRENZE – Eat Slow Be Happy, Slow Food dalla parte dei più bisognosi
Cuochi fiorentini ai fornelli per i loro concittadini in difficoltà. L’iniziativa, attivata fino al 19 marzo da Slow Food Toscana,…
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La proposta di Pasqua Probios: tradizione, innovazione e rispetto per la vita
In Probios la sapiente tradizione si fonde con l’innovazione e con l’attenzione alle esigenze alimentari di tutti nella nuova e…
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Toscana: aglione e grano dei testaroli salvati dall’estinzione
L’iscrizione al Repertorio regionale e all’anagrafe dell’agrobiodiversità allunga la vita dei due prodotti tipici toscani La Regione Toscana ha salvato…
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Consumi domestici, studio Api-Confagricoltura: più pesce di allevamento ma pesa lo stop ai ristoranti
Mentre le famiglie italiane consumano di più il prodotto d’acquacoltura, e non solo per le feste, la chiusura dei ristoranti…
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Amico del Chianti Classico@home: un’esperienza enogastronomica firmata Gallo Nero direttamente a casa tua
Non un semplice servizio di consegna, ma un vero e proprio viaggio enogastronomico, come fuga dalla città, come tour in…
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Pasta Dante lancia il tortello Antico Maremmano, un nuovo prodotto dal sapore di altri tempi
Il tortello è il simbolo gastronomico della Maremma e dell’Amiata e Pasta Dante lo ha posto al centro nella sua produzione…
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