Vinitaly 2019: il programma del Consorzio Chianti Classico

Vinitaly 2019 l’appuntamento più atteso del settore vinicolo è ormai alle porte. Dal 7 al 10 aprile, all’interno degli spazi della Fiera di Verona, il Signore del Chianti Classico apre le porte del gusto ad operatori e appassionati al pad. 9 Stand D2/3/4, meta imperdibile per i winelovers.

In programma degustazioni dei vini delle aziende partecipanti del Consorzio ai banchi d’assaggio, ma anche degustazioni guidate con servizio sommelier e ricercati seminari sulle eccellenze enogastronomiche del territorio. Ecco il calendario degli appuntamenti firmati Gallo Nero:

PROGRAMMA

Tutti i giorni, dalle 9.30 alle 18.00

Degustazione su prenotazione con servizio sommelier di oltre 200 etichette di chianti classico

Degustazione presso gli stand delle aziende presenti presso lo spazio del consorzio: Bibbiano, Canonica a Cerreto, Cantalici, Carobbio, Concadoro, La Sala, Poggio Torselli, Riecine, Tenuta Villa Trasqua, Tenute Casenuove

CC Academy: i momenti di approfondimento del Gallo Nero

Domenica 7 aprile

11.30-12.30 Wine tour, scopri dove sei degustazione bendata di 4 vini provenienti da 4 diversi territori enologici del mondo … Sai riconoscerli? Valentino Tesi, Master AIS Sommelier Chianti Classico 2019

13.00-14.00 Olio dop e gli altri. Cosa cambia? Fiammetta Nizzi Grifi, responsabile tecnico Consorzio Olio DOP Chianti Classico

Lunedì 8 aprile

13.00-14.00 Il pecorino toscano DOP un formaggio che fa bene al cuore

Andrea Righini, Direttore Consorzio Tutela Pecorino Toscano

14.30-15.30 La gran selezione del trecentenario: seminario sul Chianti Classico Gran Selezione 2016

Daniele Cernilli, Doctor Wine

16.30-17.30 Comunicare il territorio con la carta dei vini: dal concept alla pratica

Andrea Gori, Sommelier informatico

Martedì 9 aprile

11.30-12.30 La Gran Selezione del trecentenario: seminario sul Chianti Classico Gran Selezione 2016

Othmar Kiem, redattore di Falstaff

13.00-14.00 Olio DOP. e gli altri. Cosa cambia?

Fiammetta Nizzi Grifi, responsabile tecnico Consorzio Olio DOP Chianti Classico

14.30-15.30 la riserva del trecentenario: seminario sul Chianti Classico Riserva 2016

Antonio Boco, Gambero Rosso

16.30-17.30 Nel segno della tradizione: il vinsanto del Chianti Classico

Massimo Zanichelli, giornalista, autore de “Il grande libro dei vini dolci d’Italia”,

I posti disponibili per i seminari sono limitati, è necessaria la prenotazione attraverso l’indirizzo https://www.chianticlassico.com/eventi-operatori/vinitaly-2019/