Cucina
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PRIMI – Penne con pancetta croccante e fiori di zucca
Credo che i fiori di zucca siano una delle cose che preferisco, ripieni, per condire la pasta o in mille…
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PRIMI – Tipica ricetta domenicale: cannelloni di carne
Oggi ci cimentiamo con una ricetta domenicale per eccellenza… i cannelloni! Sapete che non li avevo mai fatti? Li ho…
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DOLCI – Celli all’amarena, biscotti dal cuore tenero
Per la pasta: 250 g di farina, 70 ml di olio, 70 ml di vino bianco secco, un cucchiaio di…
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SECONDI – Polpettone ripieno
Penso che ormai tutti conoscano, i vari siti di coupon come Groupon e Groupalia per citare due tra i più famosi.…
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Una variazione alla ricetta classica: Muffins al formaggio.
Questi sono stati un felice esperimento. Il bello dei muffins è che sono molto versatili, così stavolta anzichè farli dolci…
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DOLCI – Crostatine arcobaleno
Per la pasta frolla: 300 gr farina 00 150 gr di zucchero 120 gr di burro 2 uova Essenza di…
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PRIMI – Un classico: Spaghetti alla carbonara
Ci sono molte storie sull’origine degli spaghetti alla carbonara: La prima fa risalire gli spaghetti alla carbonara ai cosiddetti carbonai,…
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PRIMI – Pici all’aglione
Dalla Val d’Orcia Toscana fino a buona parte dell’Umbria e al basso Aretino, dal Senese alla Maremma e a tutto…
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PRIMI – Cous cous di ceci, verdure e uova sode
Per 4 persone: 250 gr di cous cous 2 uova sode 100 gr fagiolini 2 zucchine 250 gr di ceci…
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Un idea semplice e gustosa: Pizza a rotoli!
Oggi una ricetta veloce veloce per ospiti improvvisi o per un antipasto diverso… per chi come me ama la pizza…
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