Cucina
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Polpette non fritte al pomodoro
Spesso le ricette più semplici sono anche quelle più buone. Mi sono innamorata di queste polpette quando le ho assaggiate…
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Scaloppine all’umbra, per veri carnivori
Questo secondo di terra, con una piccola aggiunta di mare, lo vedrei bene come piatto della Domenica. Ve lo presento…
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Spaghetti alla carbonara, un classico sempre in voga
Ci sono molte storie sull’origine degli spaghetti alla carbonara, un classio che non passa mai di moda. La prima fa…
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Gnocchi di riso con gamberetti, verdure e sesamo
Un buon inizio settimana a tutti! Come state? Io sto inviando un po’ di curriculum, sia mai che il 2014…
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Vol au vent al formaggio
Con questa ricetta riapriamo l’angolo della cucina dopo una pausa festiva per le vacanze di Natale, Capodanno e la Befana.…
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Torta al cioccolato fondente con ganache al cioccolato bianco e melagrana
Natale è ormai vicinissimo e la torta deve essere pronta in tempo. Intanto cominciamo con questa, dall’aria molto festiva! E’…
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La cucina creativa di Claudio Menconi da Rai UNO a Poggibonsi (SI)
Sabato 21 dicembre il vincitore della Coppa del Mondo di cucina decorativa sarà al presente all’evento che coinvolgerà gli spazi…
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Canederli allo speck, una ricetta del Trentino
Oggi torniamo in una delle mie regioni preferite, il Trentino Alto Adige, con le sue alte montagne, i suoi laghi…
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Falafel di fave, variazione alla classica ricetta egiziana
Per questi primi giorni della nuova settimana eccovi un secondo vegetariano a base di fave e ricotta. A gusto queste…
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Mini capresi al cioccolato e salsa mou
La Torta caprese è un ottimo dolce a base di cioccolato e mandorle di origine campana, dal cuore tenero e…
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