Oggi per festeggiare a dovere la festività degli innamorati ecco la ricetta dei cioccolatini boeri

A San Valentino i cioccolatini non possono mancare e, dato il poco tempo a disposizione, questi boeri semplificati possono essere davvero un’ottima idea. Per prepararne una decina non servono più di 15 minuti più il tempo di raffreddamento e potrete fare contento il vostro amato o la vostra amata!

Per 10 ciccolatini boeri:

• 10 ciliegine sotto liquore
• 100 g di cioccolata fondente extra
• cuoricini rossi di zucchero
• glassa bianca

Per prima cosa togliete le ciliegine dal liquore e lasciatele asciugare qualche minuto all’aria. Spezzettate il cioccolato e mettetelo a sciogliere a bagnomaria, quando avrà raggiunto i 48° gradi sarà pronto.

Immergete le ciliegine nel cioccolato, una ad una e adagiatele in un pirrottino (i miei sono un po’ grandi forse, ma erano gli unici a tema che avessi), versate 2 cucchiaini di cioccolato a riempire il pirrottino e lasciate freddare qualche minuto, poi decorate con i cuoricini rossi.

Ponete i pirrottini al fresco, quando i boeri saranno belli duri, decorateli con delle goccioline di glassa bianca ottenuta con zucchero a velo e poca acqua.

Con poche mosse avete realizzato i vostri cioccolatini boeri di San Valentino

fonte: Beatitudini in Cucina