Cucina
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Firenze, il Premio Tignano Festival per l’Ambiente a Carlo Petrini fondatore di Slow Food
La 35ma edizione del Tignano Festival per l’Ambiente e l’Incontro tra i Popoli di Barberino Tavarnelle (Firenze) può vantare quest’anno…
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Grosseto, una cena a 14 mani nello scenario del Parco Museo Minerario di Gavorrano
La tavola è da sempre luogo privilegiato di scambio e dialogo, ma spesso il cibo stesso racconta la storia culturale…
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Cucina, terzo posto per chef Shady Hasbun ai mondiali della cucina di tonno
Un cuoco aretino al terzo posto della Tune Competition, il mondiale della cucina di tonno. La manifestazione, inserita all’interno della…
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Cucina, il MotoMacellaio Riccardo Ricci debutta a Impruneta con un Food Truck Internazionale
In controtendenza rispetto alle superstizioni, venerdì 17 maggio scorso ha segnato l’inizio di una nuova avventura per Riccardo Ricci, meglio…
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Cucina, lo chef aretino Shady Hasbun ai campionati internazionali della cucina di tonno
Chef Shady Hasbun in gara ai campionati internazionali della cucina a base di tonno. Il cuoco aretino sarà impegnato da…
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L’arte di ri-generare: dallo scarto della birra si creano biscotti e crackers
Quando lo scarto diventa ingrediente si ha un valore doppio: da problema diventa risorsa e nasce un circolo virtuoso. Da questa considerazione e dalla collaborazione tra due aziende toscane, Birrificio BVS del Valdarno e Biscotteria Vannino di…
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Giornata della Ristorazione, in Toscana locali pronti per celebrare i valori della convivialità
“Siamo orgogliosi di appartenere ad un comparto che mette al centro le persone e le relazioni. Perché i nostri locali…
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Grosseto, aspettando Slow Food Day con una cena a 34 mani Da Nada Locanda Toscana
Scoprire la Maremma e l’Amiata attraverso il gusto. È quello che faranno gli ospiti della locanda toscana Da Nada a Roccatederighi…
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Antica Macelleria Falorni alla Fiera Cibus di Parma con le novità della casa
Direttamente dall’antica ricetta del passato, Falorni presenta la storica Pancetta arrotolata stagionata 300 giorni, rielaborata e legata a mano. Tra i protagonisti…
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Cucina, Alcide Gourmet porta in Valdelsa i Sapori di Maremma
Alcide Club Gourmet porta in Valdelsa i cibi e i vini della costa toscana del sud con la quarta edizione di…
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