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Colomba artigianale regina delle tavole a Pasqua secondo le stime di Confartigianato Firenze
Colomba artigianale regina delle tavole di Pasqua: vendite in aumento del 10%. Stabili le uova di cioccolato artigianali, meglio se fondenti e con sorpresa personalizzata. Il presidente Sorani: “Vince la qualità”
Firenze, 27 marzo 2018 – La colomba piace classica e a vedere le vendite sarà la protagonista della tavola di Pasqua: si stima un più 10 per cento rispetto all’anno scorso. Stabili invece le uova di cioccolata artigianali, ma cambiano i gusti: torma il fondente, si preferiscono poco decorate e con la sorpresa personalizzata. Sono le tendenze rilevate da Confartigianato Imprese Firenze sui prodotti artigianali di Pasqua.
Secondo le rilevazione di Confartigianato gli acquisti si concentreranno a ridosso delle festività, come accade da diversi anni a questa parte.
“L’aumento delle preferenze dei consumatori verso il prodotto artigianale è un buon segnale, vince la qualità – commenta Alessandro Vittorio Sorani, presidente di Confartigianato imprese Firenze – E’ palese la differenza tra un prodotto fresco e preparato con materie prime di qualità a ridosso delle festività pasquali e uno industriale confezionato mesi e mesi prima. Spendere un po’ di più per avere un prodotto che non è solo migliore, ma sostanzialmente diverso. Basta leggere le etichette per giustificare il prezzo e questo il consumatore lo sa bene”.